Acapulco'nun en gözde otelinde işe giren Maximo hayalindeki işi kaptığını düşünmektedir ama çabucak işin sandığından çok farkı olduğunu öğrenir.

Varlıklı, genç bir adamın kız arkadaşına evlenme teklif etmesine yardım etmeye çalışan Maximo pahalı satışlar yapma sanatında ustalaşmak istemektedir.

Önemli bir yemek davetinde çalışabilmesi için Don Pablo, Maximo'ya seçkin bir garson olmayı öğretir. Julia önemli bir moda editörünü etkilemeye çalışır.

Otelde kalan bir pop yıldızı Julia'ya ilgi gösterince Maximo endişelenir. Nora uzun süredir ilk kez biriyle randevuya çıkar.

Personel bitmek bilmeyen bir düğün resepsiyonu yüzünden birlik olmak zorunda kalırken Maximo ve Chad otelin dışında bütün gece süren bir yolculuğa çıkarlar.

Maximo Amerikalı bir turistle rüya gibi bir gün geçirir. Bir futbol maçı sayesinde Memo iş arkadaşlarıyla yakınlaşır.

Maximo, bir göz doktorunun otelde kaldığını öğrenince o günlük Nora'yı gizlice otele götürür. Diane oteldeki bazı sorunları keşfeder.

Diane, bir grup gazeteciye Las Colinas'ın tarihi hakkındaki fotoğraf sergisini gezdirince Don Pablo'nun oteldeki uzun geçmişi ortaya çıkar.

Maximo'yla Memo'nun planları ters tepince personelin Noel yemeğinde ortalık karışır. Julia doğum günü hediyesinin ardındaki gerçeği çözer.

Las Colinas büyük bir yılbaşı partisine ev sahipliği yapar. Maximo, terfi alabilmek için Diane'in gözlerini kamaştırmaya çalışır. Chad cesur bir jest yapar.